湯是從古時(shí)候就流傳下來(lái)一種食物，

湯中的營(yíng)養(yǎng)非常多，

所以大部分人們非常喜歡喝湯。

在湯的種類當(dāng)中，

主要是以魚(yú)湯、骨頭湯等最多。

今天就教大家用繡球菌

如何做一道鮮美的魚(yú)頭湯

魚(yú)頭中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，

被公認(rèn)為整個(gè)魚(yú)最好的地方。

配上鮮鮮的繡球菌一起燉，

濃湯又鮮又有營(yíng)養(yǎng)，

適合各年齡段的人群喝。

繡球菌魚(yú)頭湯制作方法

食材準(zhǔn)備：魚(yú)頭1個(gè)，繡球菌150g，秀珍菇150g，干辣椒1把，鮮辣粉1小勺，蔥1根，菜籽油（適量），鹽（適量），生姜（適量）。

步驟：

1.清洗魚(yú)頭，洗去上面的魚(yú)血（魚(yú)血是腥物，一定要洗干凈）。

2.將繡球菌洗凈撕碎備用，秀珍菇用細(xì)鹽水泡洗備用。

3.熱鍋將菜籽油燒微熱，將干辣椒及姜片下鍋。

4.煸至姜及辣椒出味，將魚(yú)頭控水下鍋。

5.煎至魚(yú)頭二面微微焦黃。（魚(yú)頭煎的透一點(diǎn)，那么煮出來(lái)的湯就更為鮮美。）

6.然后加入清水，加入繡球菌，煮至湯底濃鮮。

7.魚(yú)頭出味之后，將秀珍菇控水下鍋，并加入細(xì)鹽調(diào)味。

8.煮至菌菇出味熟透，關(guān)火加一小匙鮮辣粉即可。這樣子一份菌菇魚(yú)頭湯就完成了。

繡球菌對(duì)我們的身體有很多好處，可以避免我們的身體過(guò)胖，對(duì)于一些喜歡吃肉而且還想著減肥的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是一大福音！同時(shí)，繡球菌還可以改善我們的腸胃，促進(jìn)身體排出一些不好的物質(zhì)，雖然內(nèi)含高纖維，但是因?yàn)樗�的口感比其它高纖維食物的口感好太多了！

還等什么，

學(xué)會(huì)它，

今晚就做給家人喝吧！

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